­　　新华社北京5月14日电（记者雷敏）中国烹饪协会日前发布的年餐《2016年度中国餐饮百强企业和餐饮五百强门店分析报告》显示，2016年，饮百业总营收我国餐饮百强企业总营业收入2181.7亿元，强企同比增长7.4%，同比增速较2015年上涨5个百分点，增长百强入围门槛水平也提高了0.7%。年餐餐饮五百强门店总营业收入同比增长8.6%，饮百业总营收较上年提升近1个百分点。强企

­　　该报告是同比在“2017年（第十一届）中国餐饮产业发展大会暨中国烹饪协会成立30周年庆典大会”上发布的。报告显示，增长2016年餐饮百强企业和五百强门店中，年餐快餐、饮百业总营收火锅、强企餐馆酒楼依然是同比主力业态，而快餐还未完全摆脱颓势，增长消费者在要求餐饮“快”的同时，也对产品质量有较高需求，这也是快餐亟待突破的地方。西餐、休闲餐饮的共同表现都已成为亮点，休闲餐饮更是极具发展空间。

­　　报告称，餐饮产业集中度持续降低。2016年，餐饮百强企业营业收入仅占全国餐饮收入的6.1%，比重较上年持续下跌0.7个百分点，且滑落幅度有所加大。各地极具特色的中小型餐饮深受消费者喜爱。

­　　餐饮百强企业盈利能力显著增强。2016年，餐饮百强企业净利润同比增长28.8%，平均净利润率4.7%，同比上升0.7个百分点。

­　　团餐发展势头强劲。2016年，团餐整体呈现蓬勃发展态势，团餐百强企业总营业收入、净利润、总资产三项重要指标增幅均超过20%。

­　　中国烹饪协会会长姜俊贤预计，在“十三五”期间，中国餐饮产业将保持10%左右的中高速、可持续发展态势。到“十三五”末，中国餐饮行业的社会零售总额将突破5万亿元，大体与美国餐饮市场总规模相当。

• ·本田经典跑车Prelude重启：传承经典，再塑辉煌
• ·文化部关停10家直播平台：花椒因虚假故宫直播被处罚
• ·珠海4月检出7批泰国和马来西亚不合格饮料
• ·中国经济现状如何？还有通胀压力吗？官方解读四大经济热点
• ·2024年度影视精彩回顾，华为视频的哪部剧硬控了你？
• ·国家统计局：2016年平均工资稳步增长 IT类工资最高
• ·中石化与宝利德成立合资公司 瞄准汽车后市场
• ·勒索病毒赎金为什么是比特币？勒索病毒补丁电脑设置解决方案
• ·吉利首款“轻越野”SUV牛仔配置公布：顶配不超10万元
• ·电铁还贷电价6月起取消 预计降低实体经济成本60亿元
• ·珠海4月检出7批泰国和马来西亚不合格饮料
• ·苏宁银行打造O2O模式 张近东表态全方位支持
• ·十年探索与坚守，盈康一生四川友谊医院托起群众健康梦
• ·永悦科技网上发行最终中签率为0.0311%
• ·二维码支付平台大战移师海外 国外Uber打车可“刷”支付宝
• ·随行付发布“智慧支付”平台 引领支付行业“智慧”前行